Resep Mudah Cara Membuat Sate Laler

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
• 40 tusuk sate
• Arang

Bumbu Pencelup:

• 3 buah bawang merah, cincang hingga halus
• 5 sdm kecap manis
• ½ buah jeruk nipis
• 3 sdm minyak dari kulit ayam
• ½ sdt garam

Bumbu Kacang:

• 150 gram kacang tanah, goreng sampai matang
• 5 siung bawnag putih
• 4 buah cabe merah, goreng
• 400 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah, sisir
• 1 sdt bumbu penyedap

Pelengkap:

• 2 buah jeruk nipis
• 5 sdm kecap manis

Cara Membaut:

• Cuci bersih daging ayam, ambil bagian kulit dan lemak lalu masak dengan 1 sdm minyak goreng sampai berminyak
• Potong-potong daging ayam, tusukan pada tusukan sate
• Campur bumbu pencelup sampai rata, celupkan sate yang hendak dibakar
• Bakar sate sampai matang, sesekali celupkan ke pencelup
• Haluskan semua bahan bumbu kacang, masak di atas api sambil di aduk sampai matang dan meletup
• Hidangkan sate dengan bumbu kacang, kucuran kecap manis, dan air jeruk nipis
• Untuk 40 nipis