Bahan
- 1/2 kg daging sapi tanpa lemak, potong lebar ukuran ± 1/2 x 5 x 7 cm
- 1 batang serai, memarkan
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak sayur
- 1 liter air
- Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu Halus
- 12 buah cabai merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt jahe, iris halus
- 1/2 sdt terasi
Cara Membuat Daging Sapi Bumbu Bali
- Panaskan minyak sayur dengan api sedang.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan semua bahan, aduk sampai daging berubah warna.
- Tambahkan 1 liter air, masak sampai kuah mengental dan daging menjadi lunak.
- Angkat dan hidangkan.
0 comments