Resep Balado ikan asin pakang

 Bahan-bahan

1. 1 bungkus ikan asin pakang
2. 10 buah cabe merah keriting
3. 5 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. Secukupnya garam (tidak perlu banyak2 krn ikan sdh asin)
6. 1-2 sdt gula
7. 1 sdt kaldu bubuk
8. Secukupnya minyak

Langkah

1. Panaskan minyak, goreng ikan dengan api kecil (hati2 mudah gosong krn ikan ny tipis sekali) sampai kriuk. Sisihkan
2. Haluskan cabe dan bawang2 (bisa diulek/blender). Tumis bumbu hingga matang. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu. Sisihkan
3. Ketika tumisan bumbu sudah dingin, campur dengan ikan pakang. Sajikan