Sambal Pete Udang Rebon (masakan rumahan sederhana)

Bahan-bahan

1. 2 genggam udan rebon (siram air panas, goreng kering)
2. 3 papan pete segar (kupas, goreng setengah matang)
3. 15 buah cabe merah
4. 10 buah cabe burung merah
5. 6 siung bawang merah
6. 7 siung bawang putih
7. 1 buah tomat masak
8. 1 sdt garam
9. 2 sdm gula pasir
10. Sedikit minyak untuk menumis

Langkah

1. • Haluskan cabe, bawang dan tomat (saya blender)
2. • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam. Biarkan hingga minyak keluar sendiri. Sesekali diaduk
3. • Lalu masukkan udang rebon dan pete. Aduk rata.
4. • Kecilkan api. Lanjutkan dengan menambahkan gula. Agar sambal tahan lama. Masak hingga minyak nya keluar lebih banyak. Matikan api
5. • Sajikaaan.. pedas poll