Bahan
- Bakso daging 15 butir, belah jadi 2 bagian
- Tahu kuning 2 buah, potong dadu 3×3 cm
- Minyak goreng 2 sdm
- Bawang merah 5 butir, iris tipis
- Bawang putih 3 siung, iris tipis
- Cengkih 2 butir
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Daun salam 1 helai
- Air 600 ml
- Kecap manis 5 sdm
- Gula merah serut 1 sdm
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Garam 1 sdt
Cara Membuat Semur Bakso Tahu Enak Sedap
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cengkih, daun salam dan lengkuas, tumis hingga layu.
- Tuangkan air, kecap manis dan gula merah. Aduk rata, didihkan.
- Masukkan bakso dan tahu kuning, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga matang dan kuah menyusut. Angkat.
- Tuang ke mangkuk, taburi bawang daun. Sajikan.
0 comments