Resep Oseng-oseng So'un

 Bahan-bahan

1. 1 bungkus (besar) soun (direndam dengan air dingin sampai lunak)
2. 10 buah buncis (disisir)
3. 15 buah cabe rawit (iris)
4. 5 buah cabe merah (iris)
5. 5 buah cabe hijau besar (iris)
6. 1/2 sdm Saori
7. Kecap manis (secukupnya)
8. Minyak goreng
9. Bawang goreng
10. Bumbu halus:
11. 5 siung bawang putih
12. 6 siung bawang merah
13. 1/2 sdm lada
14. Garam
15. Gula
16. Penyedap (bila perlu)

Langkah

1. Tumis bumbu halus dalam minyak (minyak sedang saja) sampai harum, jangan gosong. Gunakan api sedang.
2. Masukan cabe2'an nya (hehehe) dan buncis, tumis sampai layu. Matikan kompor.
3. Masukan soun, tambahkan Saori dan kecap manis lalu campur hingga rata (hal ini dilakukan dengan mematikan kompor saat mencampur, agar soun tidak lengket di wajan dan menjadi lembek sekali karena terlalu lama dimasak)
4. Nyalakan lagi kompor, masak hingga matang, kurang lebih 2 menit.
5. Selesai, angkat dan taburi bawang goreng.