Resep Nasi Kuning Praktis Gurih Enak dan Komplit

Bahan utama:

– Sediakan 400 gram nasi putih yang hangat

– Dan beberapa lembar daun pisang

Bahan tempe kering:

– Siapkan tiga siung bawang putih yang telah diiris tipis

– Siapkan lima buah cabai merah yang telah diiris tipis dengan bentuk menyerong

– Siapkan 300 gram tempe yang telah dipotong kecil dan digoreng kering

– Siapkan lima siung bawang merah yang telah diiris tipis

– Siapkan 4 sendok makan gula merah yang telah dihaluskan

– Siapkan juga dua sendok makan minyak goreng

– Siapkan 2 cm lengkuas yang telah diiris tipis

– Siapkan 50 ml air dan garam secukupnya

Resep nasi kuning untuk bumbu halus:

– Sediakan dua siung bawang putih

– Sediakan 2 cm lengkuas yang telah diiris tipis

– Sediakan lima buah cabai merah dan lima siung bawang merah

Bahan balado teri:

– Siapkan 150 gram teri jengki yang telah dibersihkan dan dibuang kepalanya kemudian digoreng kering

– Dua sendok makan minyak goreng

– Garam serta gula pasir secukupnya

Bahan pelengkap:

– Sambal terasi

– Beberapa jenis lalapan

Cara Membuat Nasi Kuning

1. Langkah pertama untuk membuat nasi kuning adalah dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, setelah itu bumbu halus ditumis sampai harus baru kemudian dicampurkan dengan santan dan dimasak kembali hingga santan mendidih.

2. Masukkan santan bumbu kedalam beras lalu saring untuk kemudian diambil airnya, uapayakan agar tidak ada ampas yang terbawa, tambahkan cengkeh, daun salam dan sereh sambil diaduk hingga tercampur merata

3. Tambahkan air hingga seujung jari, masak sambil diaduk hingga airnya surut

4. Setelah itu kukus nasi selama 15 menit

5. Ambil selembar daun pisang yang telah dibentuk menjadi tumpeng nasi kuning dan isi dengan sedikit nasi, tempe kering, sambal terasi serta balado teri

6. Dan nasi kuning komplit pun siap dihidangkan dan dinikmati

Membuat tempe kering:

1. Panaskan minyak lalu masukkan semua bumbu, mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas ditumis hingga harum

2. Tambahkan gula merah dan air lalu masak sambil diaduk dan tambahkan garam

3. Setelah tempe kering, angkat dan hidangkan

Membuat balado teri:

1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum

2. Lalu masukkan ikan teri dan tambahkan gula dan garam sambil diaduk sampai merata dan biarkan selama beberapa saat sampai teri matang

Resep nasi kuning komplit dengan tempe kering dan balado teri telah dijelaskan dengan cukup mendetail di atas, nasi kuning yang nikmat terletak pada rasa nasi kuningnya, tambahan santan akan memberikan rasa gurih pada nasi kuning.