RESEP CHIFFON KEJU LUMER

Bahan

• Bahan 1
• 90 gr Susu Cair
• 60 gr Keju Prochiz Spready
• 40 gr Butter
• 6 btr Kuning Telur
• 90 gr Tepung Protein Sedang
• 15 gr Tepung Maizena
• Bahan 2
• 6 btr Putih Telur
• 120 gr Gula Pasir
• 1/2 sdt Cream of tar-tar
• Bahan Sauce Keju
• 100 gr Prochiz Spready
• 50 gr Susu Cair
• Cara Memasak
  1. Untuk membuat sauce keju: Kocok keju Prochiz Spready hingga lembut. Masukan susu cair dan kocok hingga merata.
  2. Panaskan susu cair hingga hangat kuku (suam-suam),
  3. Masukan keju Prochiz Spready dan butter. Sisihkan hingga dingin.
  4. Setelah itu masukan kuning telur, tepung terigu dan tepung maizena aduk hingga merata, sisihkan.
  5. Untuk adonan ke 2 masukan putih telur hingga setengah mengembang, masukan gula pasir dan cream tar-tar lalu kocok hingga kaku.
  6. Campur adonan ke 1 dan ke 2 menggunakan spatula sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
  7. Masukan ke dalam Loyang chiffon dan oven dengan suhu 160 celcius dengan waktu kurang lebih 50-60 menit.
  8. Angkat dan balik adonan chiffon tunggu hingga dingin, angkat chiffon dari Loyang.
  9. Siram chiffon cake dengan keju sauce.
  10. Chiffon keju lumer pun siap disajikan.