Bahan :
- Sosis ayam sebanyak 5 buah yang telah dicincang.
- Daun seledri 1 batang yang telah diiris halus.
- Penyedap rasa ayam 2 sdt
- Tepung kanji 250 g
- Keju 1 sachet lalu potong dadu.
- Daun bawang 1 batang yang telah diiris halus.
- Saus sambal atau tomat yang sesuai selera.
- Tepung terigu 100 g
- Garam 1 sdt
- Bawang putih 2 siung. Haluskan.
Cara membuat :
- Pertama kali anda masukkan tepung tapioka ke dalam wadah atau mangkok.
- Setelah itu tambahkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang yang telah diiris halus serta seledri, penyedap rasa, dan garam. Aduk hingga rata.
- Lalu tambahkan air dengan perlahan sambil diaduk sampai dirasa adonan mulai bisa dibentuk.
- Ambilah sedikit adonan, bentuk pipih kemudian masukkan sosis dan keju. Atau bisa Anda pisahkan. Keju sendiri, sosis sendiri. Dalamnya bisa Anda tambahkan saus sesuai selera.
- Bentuk bulat-bulat seperti membuat bakso sampai pada bagian isian tertutup.
- Sesudah adonan semua selesai dibentuk. Mulai goreng sampai matang.
- Cireng isi sosis dan keju siap dihidangkan.
Tak hanya disajikan dengan sederhana dengan sambal bumbu kacang atau isian sambal oncom saja, cireng yang merupakan camilan khas asli Bandung yang renyah dan gurih juga begitu populer dengan variasi isi serta berbagai macam rasa lainnya. Akan tetapi dalam menikmati cireng ini akan lebih nikamt bila anda bisa menghidangkannya hanya dengan menggunakan saus sambal, terlebih lagi jika dipadukan dengan berbagai kombinasi isi.
Sesungguhnya, cireng isi Bandung di atas hanya enak dimakan ketika dalam keadaan hangat. Namun terkadang-kadang ada juga membuat variasi yang memkai kacang sebagai teman ketika makan. Apabila Anda tidak ingin rumit, aci atau kanji dalam makanan ringan goreng ini dapat dimakan dengan di cocolkan ke dalam saus sambal yang banyak dijual di pasar. Atau apabila Anda menyukai mayonise, bisa juga anda pakai sebagai teman makanan tradisional ini. Mudah bukan cara membuatnya!
0 comments