Ayam Krispy (masakan rumah sederhana)

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ayam bagian paha, dipotong2 sesuai selera, tusuk2 garpu
2. 2 butir bawang putih, haluskan
3. secukupnya Lada bubuk
4. secukupnya Garam
5. secukupnya Kaldu jamur atau kaldu apa aja
6. 1 sachet kecil Tepung bumbu
7. Tepung terigu sama banyak dengan tepung bumbu
8. 2 sdm Tepung maizena
9. 1 butir telor

Langkah

1. • Marinase ayam dengan bawang putih halus, garam, mrica, kaldu bubuk, campur dan remas2 hingga rata
2. • Simpan selama kurleb 2 sp 3 jam di chiller
3. • Campur tepung bumbu, tepung terigu dan maizena aduk hingga tercampur sempurna
4. • Masukkan 1 butir telor ke dalam adonan ayam, campur merata
5. • Panaskan minyak banyak agar pada saat menggoreng ayam terendam
6. • Ambil ayam, masukkan ke adonan tepung remas sambil dicubit2
7. • Sebelum masuk ke wajan, ketok2 dl ayam d wadah tepungnya
8. • Goreng hingga ayam matang sempurna