Resep Special Membuat Masakan Ikan Gurame Goreng Rica- rica

Nama Resep

Resep Special Membuat Masakan Ikan Gurame Goreng Rica- rica Enak dan Praktis

Waktu Memasak

Persiapan: 25 menit

Memasak: 30 menit

Total: 55 menit

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Masakan Ikan Gurame Goreng Rica- rica Enak dan Praktis

Bahan/ bumbu

• 1 ekor ikan gurame, fillet, potong bentuk dadu
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram tepung beras
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, dimarkan
• 1 batang serai, dimarkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 75 ml minyak goreng untuk menumis
• minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat merah

Cara membuat Masakan Ikan Gurame Goreng Rica- rica Enak dan Praktis

Cara memasak

1. Yang pertama dilakukan adalah menucui ikan gurame hingga bersih, selanjutnya lumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam, diamkan sebentar, lalu gulingkan pada tepung beras yang sudah disediakan pada mangkuk.
2. Nyalakan api sedang, kemudian panaskan minyak goreng lalu goreng ikan gurame hingga matang, kemudian tiriskan.
3. Selanjutnya panaskan minyak untuk menumis, lalu tambahkan bumbu bahan kasar, lalu daun salam, lengkuas dan juga serai, aduk hingga tercium aroma harum, setelah itu masukan ikan gurame goreng, aduk kembali hingga rata.
4. Selanjtnya tambahkan garam, gula pasir dan juga air, lalu masak ikan gurame hingga bumbunya meresap dan matang.
5. Ikan gurame goreng rica-rica siap disajikan bersama dengan hangatnya nasi putih