Resep Membuat Sambal Goreng Hati Keju

Bahan

• 300 gr Hati sapi, potong dadu goreng
• 200 gr Kentang, potong dadu goreng
• 1 papan Petai, kups iris
• 7 siung Bawang merah
• 6 siung Bawang putih
• 9 buah Cabe merah keriting
• 1 gr Ketumbar
• 3 butir Kemiri
• 1/2 sdm Lada bubuk
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Kaldu sapi bubuk
• 40 gr Minyak goreng (untuk menghaluskan bumbu)
• 150 ml Air
• 50 gr Prochiz Spready
• 100 gr Prochiz Gold, potong dadu
• 1 jari Daun serai
• 2 lembar Daun salam
• 2 lembar Daun jeruk
• 4 sdm Minyak goreng, untuk menumis
• Cara Memasak
  1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, 40 gr minyak dan cabe merah keriting hingga menjadi bumbu halus
  2. Tumis daun serai,daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus hingga harum dengan api sedang
  3. Lalu tambahkan air dan Prochiz Spready, aduk hingga tercampur rata
  4. Masukan Hati sapi goreng, kentang, petai dan Prochiz Gold
  5. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu sapi bubuk
  6. Masak hingga bumbu mengental dan agak kering
  7. Sajikan dengan nasi putih hangat.