Resep Es Merah Delima

Bahan

• 200 gram bengkuang, dikupas, dipotong dadu ukuran 1/2 cm
• 1/4 sendok teh pewarna merah
• 100 gram tepung kanji
• air untuk merebus
• 250 gram nata de coco, ditiriskan
• 250 gram cincau hitam, dipotong kotak 1 cm
• 500 gram es serut
• 250 ml sirop rasa cocopandan, siap pakai
• 3 sendok makan susu kental manis

Cara Membuat Es Merah Delima

• Campur bengkuang dan pewarna merah. Aduk rata.
• Lumuri bengkuang dengan tepung kanji hingga rata dan bengkuang tertutuo tepung.
• Masukkan ke dalam kulkas 20 menit agar tepung melekat.
• Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat.
• Siram dengan air dingin. Tiriskan.
• Tata merah delima, nata de coco, dan cincau hitam dalam gelas.
• Tambahkan es serut, sirop coco pandan, dan susu kental manis.