Resep dan Cara Membuat Ikan Gurame Goreng Kremes Telor Mentega

Nama Resep

Resep dan cara membuat ikan gurame goreng kremes telor mentega

Waktu Memasak

Persiapan: 35 menit

Memasak: 35 menit

Total: 70 menit

Jumlah Porsi

3 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat ikan gurame goreng kremes telor mentega

Bahan

• 2 ekor ikan gurame (fillet badan gurame potong-potong)
• 1 ½ sendok garam
• 2 sdm air jeruk nipis

Bahan pelapis ikan

• 50 gram tepung terigu
• 50 gr tepung sagu
• 50 gram tepung meizena
• 2 butir telur
• 50 ml air
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk

Bahan Untuk Keremes telur

• 8 kuning telur
• 1 sendok teh gula
• 2 sendok teh kaldu
• 2 sendok makan margarine
• 1 sendok teh kaldu instan
• ½ sendok teh penyedap rasa
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat ikan gurame goreng kremes telor mentega

Cara Memasak

1. Yang pertama dilakukan adalah mencuci ikan gurami hingga bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan juga garam, lalu diamkan sekiat 10 menit.
2. Selanjutnya adalah semua untuk bahan pelapis dicampurkan lalu aduk hingga rata.
3. Setelah itu panaskan minyak goreng, kemudian ikan gurame dicelupkan pada bahan pelapis lalu goreng sampai matang dan warnanya kuning keemasan. Lakukan sampai bahan ikan gurame habis.
4. Selanjutnya adalah membuat kremes telor, yang pertama adalah mengkocok kuning telur hiungga berbusa lalu tambahkan penyedap rasa, lalu kaldu ayam serta garam, aduk hingga rata.
5. Kemudian panaskan minyak goreng yang diberi margarine selanjutnya tuang kuning telur secara perlahan sambil diaduk memutar, lakukan aduk terus sampai nanti bentuknya menjadi kremesan-kremesan, angkat dan tiriskan.
6. Terakhir adalah menaburkan kremesan telor mentega tersebut diatas ikan gurame yang disimpan pada wadah berupa piring. Siap disajikan