Resep Sederhana Memasak Gulai Ikan Patin Bumbu Kuning Tanpa Santan

Nama Resep

Resep Sederhana Memasak Gulai Ikan Patin Bumbu Kuning Tanpa Santan Enak, Lezat dan Sehat

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit

Memasak: 25 menit

Total: 65 menit

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Gulai Ikan Patin Bumbu Kuning Tanpa Santan Enak, Lezat dan Sehat

Bahan

• 300 gram ikan patin
• Air asam jawa secukupnya
• Garam secukupnya
• 300 ml air putih

Bumbu yang dihaluskan

• 1 siung bawang putih.
•  6 siung bawang merah.
• 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
• 1 buah tomat merah (sesuai selera)
• 1 ruas jari kunyit
• ¼  sendok teh terasi, dibakar
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya

Bumbu pelengkap

• 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
• 1 ruas jari lengkuas, dimemarkan.
• 1 batang serai, dimemarkan.
• 1 lembar daun kunyit, disimpul.

Cara membuat Gulai Ikan Patin Bumbu Kuning Tanpa Santan Enak, Lezat dan Sehat

Cara memasak

1. Yang pertama dilakukan adalah membersihkan ikan patin, lalu lumuri dengan air asam jawa dan juga garam kemudian diamkan sekitar 10-15 menit. Sisihkan
2. Selanjutnya adalah siapkan panci kecil ataupun wajan, kemudian masukan semua bahan bumbu yang dihaluskan dan juga bumbu pelangkap lalu aduk hingga rata.
3. Setelah itu campuran bumbu tersebut lumuri pada ikan patin, kemudian diamkan sekitar 20 menit, atau bisa disimpan pada lemari es.
4. Setelah itu tambahkan air kemudian panaskan hingga mendidih menggunakan api kecil, aduk sekali-kali sampai matang.
5. Gulai ikan patin siap disiajikan.