Resep dan Cara Membuat Bebek Peking Panggang

Waktu Memasak

Persiapan: 20menit

Memasak: 80 menit

Total: 100menit

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Bebek Peking Panggang 

Bahan Utama Bebek Peking Panggang 

• 2 sendok makan kecap manis
• 1 ekor bebek peking bisa juga biasa
• 2 sendok makan kecap asin
• 200 ml air

Bahan Bumbu Bebek Peking Panggang 

• 2 buah jeruk limau atau nipis
• 2 sendok teh garam1
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan angkak

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Bebek Peking Panggang 

1. Pilihlah bebek yang muda untuk mengurangi rasa alot
2. Kemudian bersihkan dari bulu dan jeroan didalamnya
3. Lalu potong-potong bebek sesuai dengan selera yang diinginkan
4. Untuk menghilangkan bau amis, berikan perasakan air limau lalu sisihkan
5. Selanjutnya campur rata bumbu yang terdiri dari garam, gula pasir, lada bubuk, angkak, kecap asin dan kecap manis. Marinasi kurang lebih 60 menit
6. Kemudian panggang didalam oven hingga daging mengering dan olesi sisa bumbu kemudian rendam bebek hingga matang
7. Saran penyajian dengan perasan jeruk limau