Resep Sambel goreng krecek telur iris

 Bahan-bahan

3 porsi

1. 150 gr krecek
2. 2 butir telur rebus iris putihnya aja (hny plngkp bs skip)
3. 12 cabai keriting rebus (ssuai selera)
4. 7 butir bawang merah goreng utuh
5. 3 butir bawang putih goreng utuh
6. 1 ruas jari lengkuas/laos
7. 2 lembar daun salam
8. 1/2 wadah santan kara kecil (sesuai selera)
9. 1 butir gula merah/bs pkai gulai putih secukupnya
10. secukupnya Garam
11. secukupnya Penyedap
12. secukupnya Air
13. secukupnya Minyak

Langkah

1. Rendam / rebus kreceknya sampai setengah layu agar saat dimasak mudah empuk.
2. Iris dadu bagian putih telur yang sudah di rebus, lalu di goreng sebentar saja agar lebih sedap ketika dicampur ke masakan. (bs skip)
3. Rebus cabai keriting sampai layu dan goreng bawang merah dan putihnya (goreng utuh) sebentar saja sampai sedikit wangi
4. Blender cabai rebus dan bawang merah + putih (yg sdh digoreng) bersamaan sampai halus
5. Tumis bahan yg sdh diblender sampai wangi dg minyak secukupnya. lalu masukan laos yg sdh digeprek dan daun salamnya
6. Masukan air secukupnya, lalu masukan krecek serta telur yang sudah diiris tadi
7. Masukan santan sesuai selera (saya setengah bungkus saja)
8. Masukan gula merah, garam dan penyedap sesuai selera
9. 
   

   

   Icip rasa dan masakan siap dihidangkan