Cara Membuat Red Velvet Waffle

Bahan

• Adonan Waffle:
• 5 btr Telur
• 125 gr Gula Pasir
• 125 ml Fresh Milk
• 130 gr Tepung Protein Sedang
• 15 gr Cocoa Powder
• 50 gr Prochiz Cheddar, parut
• 100 gr Melted Butter
• Pewarna merah, secukupnya
• Cheese Sauce:
• 200 gr Prochiz Spready
• 100 gr Fresh Cream
• 50 gr Fresh Milk
• 20 gr Susu kental manis
• 1/2 sdt Parutan kulit lemon
• 1 sdt Perasan air lemon
• Cara Memasak
  1. Membuat adonan waffle: Masukan telur, gula pasir lalu kocok hingga mengembang dengan menggunakan mixer
  2. Masukan fresh milk bergantian dengan tepung terigu yang sudah di campur dengan cocoa powder, lalu aduk hingga rata
  3. Masukan baking powder dan Prochiz Cheddar parut aduk hingga rata
  4. Terakhir masukan melted butter dan pewarna merah aduk hingga rata
  5. Panaskan cetakan waffle , lalu tuangkan adonan kedalam cetakan waffle tunggu sekitar 5-10 menit tergantung cetakan waffle yang dipakai, biarkan hingga matang dan crispy lalu angkat dan sajikan dengan menggunakan cheese sauce.
  6. Cheese Sauce: kocok semua bahan hingga halus dan tercampur rata. Tuang ke atas waffle, sajikan